Cosas que extrañaré y no extrañaré de China (Parte 1)

Como algunos saben, acabo de volver de mi viaje. La beca que me había ganado tenía una duración de 1 año académico por lo que la vida maravillosa de estudiante becada ha terminado y me vi forzada volver a mi realidad laboral en Chile. Pero bueno, una de mis metas que planeo cumplir en el corto plazo es poder volver al lejano oriente. Por mientras, no se preocupen, he decidido seguir actualizando mi blog a pesar de ya no encontrarme en China pues aún hay muchos temas, viajes, tips, etc quedando en el tintero, los que seguiré compartiendo con ustedes 🙂 ¡Atentos!

En este post, luego de mi regreso a Chile, les comentaré las cosas que extrañaré. Para que no quede tan largo, en el siguiente post les hablaré de las cosas que NO extrañaré de China. Si bien este año fue una experiencia maravillosa, todo país tiene sus puntos a favor y en contra, y China no es una excepción. Comenzamos:

Cosas que extrañaré

1) Comidas

¡Por supuesto es lo primero que hay que mencionar! Cuando uno abandona un país, ya sea el natal o no, la comida siempre es una de las cosas que más se extrañan. ¡Es que es muy rico comer! 😛 Yo personalmente extrañaré muchas comidas y snacks que tuve la oportunidad de comer en China. Por ejemplo los 包子 Baozi. Los Baozi son como masitas cocinadas al vapor, los cuales pueden tener un sin fín de rellenos. A mi me encantaba comprar unas que quedaban cerca de la universidad, con relleno de lechuga champiñón y otra que tenía relleno de tofu. ¡Ñam!

También extrañaré las berenjenas con arroz. Los chinos cocinan las berenjenas de una forma bastante especial, nunca he visto algo así en Chile. Platos como 鱼香茄子 Yu Xiang Qie Zi (berenjena sabor pescado pero no tiene pescado) y 红烧茄子 Hong Shao Qie Zi (berenjena cocida con salsa de soya) me encantaban. Además extrañaré mucho el 麻婆豆腐 Mapo Tofu que es como tofu picante con arroz. También extrañaré los 饼 Bing, que son como tortillas que al interior le ponen diferentes rellenos, yo comía una que tenía lechuga, verduras y una salsa de sésamo. Es algo aceitoso pero delicioso, ideal para un snack rápido o cena improvisada. Para ver más platos que he disfrutado durante mi viaje en China pueden visitar mi post Vida Diaria: Ser vegetariano/a en China.

2) Tiendas de jugos en cada esquina

En China las calles están llenas de tiendas de jugos (y en Asia en general). ¿A qué me refiero? Son como unos locales en los que hay diferentes variedades de té, jugos, leche con té, helados, etc. Los sabores de té y jugos son muchísimos y también le agregan tapioca, coco, y otras cositas como masicables dentro del jugo. Los hacen en el momento y se pueden pedir calientes, normales y helados. ¡Una maravilla en toda época del año! Tuve la oportunidad de probar muchos tipos de té, fui la más feliz (soy una tea addict) Y tan baratooooos.

3) Trenes cama

Como les conté en mi post Curiosidades: Trenes cama y la experiencia de viajar en tren en China, viajar en los trenes camas ha sido genial para mi. Son cómodos, con menos gente que los vagones normales y más económicos que un tren de alta velocidad. La experiencia de viajar durmiendo en una cama es novedosa y entrete para mi así que creo que lo extrañaré 🙂 Sin embargo esto aplica solo a los trenes y no a las estaciones de trenes, odio las estaciones de trenes chinas, son un caos CAOS.

4) Amistades y el pololo

Obvio que las amistades que dejé en China son una de las cosas que más extrañaré. Me hice muy muy amiga de una chica llamada 梁缓 Liang Huan y también de un chico llamado 石金 Shi Jin, además otros amigos con los que la pasé muy bien. También extrañaré mucho a mis profesores, especialmente la profesora jefe de mi curso, 郭老师 Guo Lao Shi. Era muy simpática y sinceramente yo la encontraba muy linda, se arreglaba y se vestía super bonito y su sonrisa era lo mejor 🙂 ¡PROFE LA EXTRAÑARÉ! Una vez me enfermé super mal en invierno y ella me acompañó al hospital. Mejor profesora que he tenido en la vida (¡en serio!).

Y bueno obvio que también extrañaré a mi pololo <3. Nunca pensé que al ir a China podría encontrar a mi media naranja pero pasó. Tuvimos que separarnos por razones de fuerza mayor pero si o si nos volveremos a reunir.

5) KTV

Para los chinos, carretear (salir de fiesta) significa ir al karaoke. Si o si, es el principal panorama. ¡A mi me encantó! Poder cantar junto con tus amigos en una sala privada con luces y micrófonos y buena música es lo mejor. En los KTV también se pueden pedir snacks, bebidas, alcohol, y frutas a la habitación.

6) Motocicletas eléctricas

En mi post Curiosidades: Motocicletas eléctricas hablé de lo populares que son este tipo de vehículos en China. Bueno bonito y barato y son bastante seguras. ¡Cuando mi compañero me la prestaba yo era la más feliz! Es una lástima que en Chile aún no tengamos de estas.

7) Sentirme estrella de cine

Esto es muy divertido y estúpido pero debo admitir que creo que lo extrañaré. En China los extranjeros podemos llegar a ser bastante populares, especialmente si no es en una ciudad muy grande. En mi ciudad, yo de verdad era una estrella de cine y todos me quedaban mirando y hablaban de mi. En mi post de Curiosidades: Ser una extranjera en China hablo más al respecto.

8) Precios baratos y Taobao

En China es impresionante como todo es tan barato. Comer en un restaurante es baratísimo, los hoteles son baratísimos, el transporte son como 200 pesos chilenos (¡nada!), entre otras cosas. Extrañaré demasiado estos precios… además echaré mucho de menos el sitio web 淘宝 Taobao en donde siempre compraba. ¿Por qué? para ver más info vean mi post La fiebre de comprar por internet: Taobao y otros.

9) Templos

Siempre que podía iba a visitar templos. Si bien yo no soy budista ni taoísta ni nada, encuentro que los templos son unos lugares muy bonitos. Algunos extranjeros dicen que con ver uno o dos templos ya basta, pues todos siguen más o menos el mismo estilo y distribución. Si bien estoy de acuerdo, yo llegué a visitar muchos muchos más. Nunca me aburría~ tienen un «no se qué» que me encanta. Les dejo mis post acerca del Templo Lama en Beijing para que tengan una idea de como son, pueden ver aquí y aquí.

10) Vida en los dormitorios de la universidad

Ahhh… debo admitir que cuando agarré mis maletas y me despedí de la 阿姨 Ayi (como la encargada de la administración del edificio donde yo vivía) me puse a llorar 🙁 Mi vida en los dormitorios de la universidad fue genial. Si bien al principio pensaba que sería mega incómodo porque uno no tiene su propio espacio (hay que compartir habitación) y la cocina es pública y con suerte tenemos baño propio pero la ducha es ducha china (pronto haré un post de eso…), al final me di cuenta que a pesar de algunas incomodidades, la vida ahí es genial. Si uno se lleva bien con su compañero de cuarto se puede lograr crear una amistad muy íntima (pues vivíamos todos los días juntas como si fuéramos hermanas). Y no se, salir de tu habitación y caminar un poquito no más y visitar a uno de tus compañeros y charlar y quedarnos hasta tarde y hacer mini fiestas dentro de los dormitorios, etc… Tengo maravillosos recuerdos de eso 🙂 ¡Lo extrañaré mucho!

11) Aire acondicionado y calefacción

En China, el aire acondicionado no es un lujo como lo es en Chile. En China todas las familias (sin importar condición económica) tienen aire acondicionado en sus casas, casi todos los restaurantes y todos los buses y metro. Es algo fundamental que nunca falta. Me llamó demasiado la atención, si bien yo no soy fan del aire acondicionado, es de verdad impresionante como todos tienen. Además en invierno, en la parte norte de China, las casas y los establecimientos públicos poseen un sistema de calefacción (¡y es muy necesario ya que el frío es bastante! yo casi me muero en invierno con tanta temperatura bajo 0ºC). Me llamó bastante la atención el sistema de calefacción, yo la muy huasa ni si quiera sabía como funcionaba. Se supone que cuando llega el invierno, la compañía de calefacción empieza a enviar el agua hirviendo que corre por estas como especie de tuberías. Estas tuberías están hechas de un material que logra tomar el calor del agua hirviendo y proyectarlo hacia la habitación. Es maravilloso como los lugares interiores se mantienen calentitos a pesar del frío de afuera. Yo nunca pasé frío en mi dormitorio, incluso dormía con pijama de primavera siendo pleno invierno porque realmente se mantenía calentito 🙂 En la universidad todas los casinos de comida, bibliotecas, edificios, oficinas, salas tenían calefacción, sin excepción.

Y eso fue mi post de las cosas que extrañaré de China. Para que el post no quede tan largo, hablaré de las cosas que NO extrañaré de China en mi siguiente post. ¡Gracias por leer!